Cách Làm Ghẹ Sữa Rim Tỏi Ớt Ngon Tuyệt Đỉnh Tại Nhà

Ghẹ sữa rim tỏi ớt là món ăn hải sản hấp dẫn, kết hợp vị ngọt của ghẹ và hương thơm của tỏi, cay nồng của ớt. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
 

Ghẹ sữa rim tỏi ớt là món ăn hải sản hấp dẫn, kết hợp vị ngọt của ghẹ và hương thơm của tỏi, cay nồng của ớt. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

1. Giới thiệu về ghẹ sữa

Ghẹ sữa là gì? Đây là một loại hải sản phổ biến với phần thịt ngọt và mềm, thường được sử dụng trong nhiều món ăn. Ghẹ sữa có đặc điểm nhận diện là lớp vỏ mỏng, màu xanh hoặc xám, với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Với sự đa dạng trong cách chế biến, ghẹ sữa thường được ưa chuộng trong các món ăn hải sản nhờ vào vị ngọt tự nhiên và dễ chế biến.

2. Nguyên liệu chuẩn bị

Ghẹ sữa tươi: khoảng 500g
Tỏi băm: 3-4 tép
Ớt tươi: 2-3 trái
Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn, hành lá (tuỳ chọn)
Các nguyên liệu phụ khác (nếu cần).

3. Cách làm ghẹ sữa rim tỏi ớt

Bước 1: Sơ chế ghẹ
Rửa sạch ghẹ, loại bỏ các bộ phận không cần thiết như chân và mang. Ngâm ghẹ trong nước muối khoảng 10 phút để khử mùi tanh.
Bước 2: Chiên ghẹ
Đun nóng dầu trong chảo, cho ghẹ vào chiên sơ cho đến khi ghẹ có màu vàng nhẹ. Vớt ra để ráo dầu.
Bước 3: Rim ghẹ
Đun nóng một chút dầu trong chảo khác, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho ghẹ đã chiên vào chảo, thêm nước mắm, đường và tiêu vào. Thêm ớt đã băm nhỏ và rim với lửa vừa khoảng 5-10 phút, cho đến khi nước sốt sánh lại và thấm đều vào ghẹ.

4. Thưởng thức món ghẹ sữa rim tỏi ớt

Bày ghẹ ra đĩa, trang trí với hành lá và ớt để tăng thêm phần hấp dẫn. Món ghẹ sữa rim tỏi ớt có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì để thưởng thức trọn vẹn hương vị.

5. Lợi ích dinh dưỡng của ghẹ sữa

Ghẹ sữa chứa nhiều protein và các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Món ăn này không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, như tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh.
 

HỢP TÁC XÃ TÂN PHÚ HCM

Địa chỉ: 23 Đường DC11, P. Sơn Kỳ, Q. Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh

Hotline: 085 881 1878

Gmail: hoptacxatanphuvn@gmail.com