Cách làm cá cơm tẩm mè giòn ngon DỄ LÀM ngay tại nhà

Cá cơm tẩm mè là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, kết hợp giữa vị giòn của cá cơm và hương thơm bùi béo của mè rang. Món ăn không chỉ dễ làm mà còn giàu dinh dưỡng, giúp bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và hấp dẫn.
 

Cá cơm tẩm mè là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, kết hợp giữa vị giòn của cá cơm và hương thơm bùi béo của mè rang. Món ăn không chỉ dễ làm mà còn giàu dinh dưỡng, giúp bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và hấp dẫn.

1. Giới thiệu về cá cơm tẩm mè

Cá cơm tẩm mè là món ăn độc đáo và quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Cá cơm tươi được tẩm ướp gia vị, lăn qua mè rang rồi chiên giòn, mang đến hương vị hấp dẫn, kết hợp giữa độ giòn tan và vị béo bùi của mè. Món ăn này không chỉ được yêu thích bởi sự đơn giản trong cách chế biến mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao, giúp bổ sung protein và omega-3 cần thiết cho cơ thể.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá cơm khô (khoảng 300g)
Mè rang (30g)
Gia vị: Muối, tiêu, tỏi băm, ớt bột (tùy chọn)
Dầu ăn (để chiên)

3. Cách làm cá cơm tẩm mè

Bước 1: Sơ chế cá
Rửa sạch cá cơm và để ráo nước. Bạn có thể bỏ đầu và ruột cá nếu muốn, nhưng giữ nguyên cá sẽ giúp món ăn giòn và ngọt hơn.
Bước 2: Ướp gia vị
Ướp cá cơm với một ít muối, tiêu và tỏi băm. Để cá ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút để đảm bảo hương vị thấm đều.
Bước 3: Tẩm mè
Lăn cá cơm đã ướp qua mè rang cho đều khắp bề mặt.
Bước 4: Chiên cá
Làm nóng dầu trong chảo với lửa vừa, cho cá cơm tẩm mè vào chiên đến khi vàng giòn cả hai mặt. Sau đó, vớt ra và để trên giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.

4. Cách thưởng thức cá cơm tẩm mè

Cá cơm tẩm mè có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt tùy khẩu vị. Món này không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn mà còn có thể dùng làm món ăn kèm trong bữa cơm, giúp bữa ăn thêm phần đa dạng và ngon miệng.
 

HỢP TÁC XÃ TÂN PHÚ HCM

Địa chỉ: 23 Đường DC11, P. Sơn Kỳ, Q. Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh

Hotline: 085 881 1878

Gmail: hoptacxatanphuvn@gmail.com