5 Món ngon từ khô cá bò - Bí quyết chế biến đa dạng

Khô cá bò là một trong những đặc sản biển thơm ngon, thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Với vị mặn nhẹ, dai ngọt tự nhiên, khô cá bò có thể biến tấu thành nhiều món như khô cá bò nướng, gỏi khô cá bò, hay khô cá bò rim sa tế cay nồng. Hãy cùng khám phá 5 món ăn đặc biệt từ khô cá bò trong bài viết dưới đây!

Khô cá bò là một trong những đặc sản biển thơm ngon, thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Với vị mặn nhẹ, dai ngọt tự nhiên, khô cá bò có thể biến tấu thành nhiều món như khô cá bò nướng, gỏi khô cá bò, hay khô cá bò rim sa tế cay nồng. Hãy cùng khám phá 5 món ăn đặc biệt từ khô cá bò trong bài viết dưới đây!

1. Khô cá bò nướng

Khô cá bò nướng là món ăn quen thuộc và dễ làm nhất từ khô cá bò. Chỉ cần nướng cá trên bếp than hoặc lò nướng cho đến khi vàng đều và thơm lừng. Thưởng thức món này cùng chén nước mắm chua ngọt pha ớt là đã có ngay một món nhậu tuyệt vời.

Cách làm:

Chuẩn bị khô cá bò và than hoa hoặc lò nướng.
Nướng cá đều tay cho đến khi vàng giòn.
Thưởng thức với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.

2. Gỏi khô cá bò

Gỏi khô cá bò là món ăn kết hợp hài hòa giữa vị mặn, dai của cá và vị tươi mát của rau sống. Cá bò khô được nướng hoặc chiên giòn, sau đó trộn cùng dưa leo, rau thơm và nước mắm pha.
 

Cách làm:

Nướng hoặc chiên khô cá bò cho giòn.
Trộn cá với dưa leo, cà rốt, rau thơm, và nước mắm chua ngọt.
Thêm đậu phộng và hành phi để tăng thêm hương vị.

3. Khô cá bò tẩm mè rang

Để có món khô cá bò tẩm mè rang ngon, bạn chỉ cần chiên khô cá bò với chút dầu cho đến khi vàng, sau đó trộn đều với mè rang. Món này thơm lừng mùi mè rang béo ngậy, là món ăn chơi tuyệt vời.

Cách làm:

Chiên khô cá bò cho vàng giòn.
Rang mè và trộn đều với cá.
Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc dùng làm món ăn vặt.

4. Khô cá bò rim sa tế

Món khô cá bò rim sa tế là lựa chọn lý tưởng cho những ai thích vị cay nồng. Khô cá được rim cùng sa tế, đường và nước mắm, tạo ra món ăn đậm đà, cay cay thơm ngon.

Cách làm:

Rim khô cá bò với sa tế, nước mắm và đường.
Đảo đều cho đến khi cá ngấm gia vị và nước sốt sệt lại.
Dùng nóng với cơm trắng.

5. Khô cá bò rim me

Khô cá bò rim me mang đến hương vị chua ngọt đặc trưng từ nước cốt me. Cá bò được rim với nước me, đường và gia vị, tạo nên món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác.

Cách làm:

Rim khô cá bò với nước cốt me, đường và gia vị.
Đun đến khi nước sốt sệt lại, cá bò ngấm đều gia vị.
Thưởng thức cùng cơm nóng hoặc ăn vặt.
 

HỢP TÁC XÃ TÂN PHÚ HCM

Địa chỉ: 23 Đường DC11, P. Sơn Kỳ, Q. Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh

Hotline: 085 881 1878

Gmail: hoptacxatanphuvn@gmail.com